北京老字号崇文门菜市场即将在今年以全新面貌回归，这项改造计划不仅致力于‘留住老味道’，更通过引入‘商场触摸屏’等科技手段‘打造新体验’，为市民呈现传统与创新交融的现代化购物空间。
作为承载数代北京人记忆的民生场所，崇文门菜市场在保留传统特色方面下足功夫。据项目负责人介绍，市场将延续原有骨干商户布局，老字号酱菜、特色熟食、地道糕点等经典摊位均会保留，并邀请原班老师傅坐镇，确保传统工艺与独特风味得以完整传承。同时，市场还计划设立‘北京味道文化展区’，通过老照片、传统器具陈列展现京味饮食文化演变历程。
在守正创新方面，改造后的菜市场将引入智能化商场触摸屏系统。这些分布于各楼层的交互设备具备三大功能：一是智能导购，顾客可通过触摸屏快速查询商户位置、今日特价及菜品溯源信息；二是美食教学，内置百道京菜制作视频，顾客可扫码获取菜谱；三是线上预订，支持提前下单、到店自提，有效缓解高峰时段排队压力。
值得关注的是，市场还创新性地将触摸屏与会员体系深度融合。消费者可通过屏幕参与‘寻味打卡’活动，集齐传统小吃电子印章即可兑换定制伴手礼。这种数字互动既保留了老市场的趣味性，又赋予其符合年轻消费群体习惯的新玩法。
‘我们正在测试触摸屏的适老化改造’，技术总监补充道，‘包括放大字体、语音导航等功能，确保老年顾客也能顺畅使用’。这种兼顾传统客群与新兴需求的设计思路，体现了改造项目‘以人为本’的核心理念。
随着秋季 reopening 日益临近，这座承载着城市记忆的菜市场正加速完成最后的调试工作。当胡同里的吆喝声与智能屏的提示音在此交汇，这座焕新归来的民生场所，或将为我们提供一个传统市场转型升级的典范样本——既守护了舌尖上的乡愁，又开启了数字时代的新篇章。
